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O Bolinho de Bacalhau também é a grande estrela do Caçador, na Tijuca, e faz o par perfeito com o chopp gelado. A serpentina é tradicional, coberta com gelo, e a bebida sai a zero grau. A combinação, como se diz no jargão dos frequentadores de botequim, desce redonda. A receita aposta na fartura do bacalhau e usa pouca batata. Outro campeão de vendas é o Filé Aperitivo, seguido da Carne-de-Sol com Aipim, Lingüiça e Iscas de Frango à Milanesa. Entradas, como Casquinha de Siri e o Caldo de Feijão, também são opções.

"Temos a preocupação, há anos, de trabalhar com produtos de qualidade para manter a tradição do Caçador. Somos um dos maiores vendedores de chope da Tijuca. Tudo feito com muito capricho - diz Maurício Chaché, um dos sócios da casa."

Outro destaque é o prato de Picanha com Arroz a Carreteiro e o tradicional Bacalhau ao Caçador, outra iguaria feita com o peixe.

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